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词条 豆渣煎饼
释义

材料:

豆渣150公克,猪绞肉100公克,虾仁60公克,胡萝卜15公克,玉米粒40公克,芹菜1枝,青葱1枝,蒜末5公克,姜末5公克,低筋面粉2大匙,太白粉2大匙,蛋1又1/2颗,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1小匙,胡椒粉少许

做法:

1.虾仁切泥;胡萝卜切丝;青葱、芹菜切末,备用。

2.取一容器,加入所有材料及调味料,充分混合搅拌均匀,再取适当份量捏成饼状,可分为数片。

3.热锅,加入适量沙拉油,再放入作法2的豆渣饼,以小火慢慢煎至两面皆呈金黄色即可。

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更新时间:2024/12/25 10:11:45