词条 | 豆芽鸡肉汤 |
释义 | 原料: 鸡肉300克、豆苗400克、清鸡汤800克、姜1块、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。 做法: 1、鸡肉切块,放入加了姜的清水中,大火煮开捞出备用。 2、烫过的鸡肉切成碎末备用。 3、豆苗去掉根部,清洗干净。 4、加热清鸡汤至沸腾,放入豆苗煮开。 5、倒入料理机,打成茸状。 6、再倒回锅中,加入鸡肉碎,大火煮开,转文火煮10分钟。 7、最后加盐、胡椒粉调味。 |
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