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词条 豆蓉麦香鹅肝球
释义

材料

豆腐250克,虾肉200克,麦片200克,鹅肝酱100克,木耳丝、青椒丝、红椒丝、黄椒丝、紫甘蓝各10克,沙拉酱、盐、胡椒粉、葱姜汁各适量

做法

1.豆腐与虾肉制成胶状,做成大小一致的丸子。

2.将鹅肝酱加工好,酿入丸子中,外面滚麦片,入油锅炸至表皮呈金黄色熟透,摆盘中。

3.蔬菜原料制成蔬菜沙拉,摆于盘中央即成。

小诀窍

色泽金黄,外焦里嫩,咸香醇厚,造型美观

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更新时间:2025/3/4 1:49:32