原料：油豆皮100克、鸡胸肉150克、胡萝卜150克、鸡汤1L、盐1茶匙、香葱碎1茶匙。

步骤：

1、油豆皮用清水泡发，切成小块备用。

2、鸡胸肉放入沸水中，汆烫5分钟，取出撕成条状

3、鸡汤烧开，加入鸡胸肉、油豆皮、胡萝卜段，大火煮开。

4、转文火煲15分钟。

5、最后加干香葱碎、盐调味即可