食材明细

调料：

做法：

食材明细

主料：

豆角 400克

土豆 200克

调料：

色拉油 20克

精盐 3克

黄酱 10克

味精 2克

大料 少许

葱末 3克

姜末 3克

蒜末 3克

做法：

1、将豆角去筋，清洗干净，土豆清洗干净，去皮装入盘中待用。

2、热锅放油，倒入土豆，将土豆炒至八成熟。

3、盛出，装入盘中待用。

4、热锅放油，爆香葱姜末，大料。

5、倒入豆角翻炒，将豆角炒至断生。

6、倒入土豆翻炒，加入黄酱，精盐，清汤。

7、大火将豆角，土豆焖熟，最后加入味精调味，撒上蒜末。

8、翻炒均匀，出锅装入盘中即可。