| 词条 | 豆角土豆炖肉 |
| 释义 | 菜肴简介制作难度：普通 所需时间：廿分钟 菜品口味：原味 主要工艺：炖 主要食材：蔬菜类 食材明细豆角 土豆 2-3个 猪肉 肥瘦 也可以用排骨 蒜瓣 食盐 味精 花生油 大葱 老抽 姜 胡椒粉 做法1.准备工作豆角洗净土豆去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和瘦肉分开。 2. 锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小，捞出，油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽。 3.放入豆角土豆，翻炒至豆角土豆都沾上颜色，加纯净水，不要过豆角切忌要不炖时间久了。 4.大火加热是翻开，加入盐继续加热，收汁，中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。看到豆角水很少了几乎没有了，听有点吱吱响了就可以关火，加入味精翻炒均匀即可。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。