词条 | 豆腐猪肉水饺 |
释义 | 主料: 北豆腐500 克 猪肉馅150 克 辅料: 香菇5朵 调料: 葱 生抽 香油 油 鸡精 五香粉 盐 制作: 1、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟。 2、香菇切末、葱、姜切末。 3、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内,拌匀。 4、和面一团,饧20分钟。 5、豆腐上锅蒸15钟,晾凉后,用小勺捣碎拌入肉馅内。 6、面团揉好,切成剂子,擀皮,包成饺子,下锅煮熟即可。 |
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