主料

油皮 100克 猪腰子 600克 蘑菇（干） 15克 冬笋 50克

调料

料酒 5克 盐 2克 酱油 5克 大葱 3克 姜 1克 胡椒粉 1克 各适量

制作

1. 将猪腰切成薄片，加入葱段、姜片、料酒，拌匀后，用清水泡着，将豆腐皮撕成块，冬笋切成薄片，蘑菇用温水浸泡洗净。

2. 腰片用开水烫过。

3. 清汤1000克烧开，将豆腐皮（油皮）、蘑菇、笋片、猪腰、葱段、姜片放入烧开，调好口味即可。

提示

此汤补肾养胃，止咳消痰，利水止遗，适用于肾虚耳聋，腰痛造精，咳嗽痰多，身面浮肿以及盗汗，少食等症.

补肾养胃，盗汗少食，止咳消痰。

食谱相克

冬笋：冬笋忌与羊肝同食。