食材

豆腐香羹做法

注意事项

食材

主料

嫩豆腐30g

香菇50g

鹌鹑蛋10个

柿子椒30g

配料 油适量

盐适量

鸡精适量

鸡蛋白适量

香菜5g

芝麻油适量

葱适量

姜适量

香菇丁适量

耗时 准备时间10分钟内

制作时间10分钟内

豆腐香羹做法

准备内酯豆腐一盒

将豆腐捣成茸

加入葱姜末、柿子椒碎、香菇丁，放入少许鸡茸玉米羹鸡精调味，加入适量盐

加入适量鸡蛋白和香菜，倒入适量水搅打稠

将鹌鹑蛋扑在豆腐茸上

碗上盖盘，上屉大火蒸8分钟关火，不揭盖焖几分钟，稍凉取出

淋入少许芝麻油即可

注意事项

此菜只需蒸8分钟即可，时间久了口感不嫩