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词条 豆腐素三明治
释义

主料

素火腿100公克,香菇4朵,乾面粉200公克,地瓜1条,豆腐3块。太白粉1大匙?盐,味素各1小匙,胡椒粉少许。

教您豆腐素三明治怎么做,如何做豆腐素三明治才好吃

A豆腐切成三角形厚片,地瓜削皮后切作适当大小的块状,香菇、素火腿切成细末,与面粉备用。

B地瓜放入蒸笼蒸至软熟后,取出压挤成泥状,并加进香菇末、素火腿末及调味料扮匀。

C将地瓜泥混合料抹夹于两片豆腐中,并均匀沾裹面粉后,放入热油中炸至呈金黄色即完成。

贴士

豆腐,最好选用传统木棉豆腐,盒装的嫩豆腐太软嫩,切、炸都很容易破碎。

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更新时间:2025/3/4 13:34:45