豆腐清汤

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菜品名称：豆腐清汤

制作原料：豆腐1块，豆苗少许，肉丝100克，粉丝1把

制作调料：

a：姜丝1匙，香油1中匙。b：味精、糖各1匙，盐1中匙，淡色酱油1大匙，沸水2杯

制作方法：

1、豆腐切丁，粉丝泡水。

2、油2大匙及a料、肉丝以高火煮2分钟。加入豆腐、粉丝以高火再煮2分钟，加b料后再以高火煮5分钟。

3、放入豆苗以高火加热1分钟即可。