材料
方法
猪脊骨350克,海带结200克,嫩豆腐一块(重约150克),生姜、葱、盐各适量
1、猪脊骨洗净,放入沸水中焯烫两分钟,捞出用清水洗去血沫;
2、豆腐切成小方块,放入沸水中焯烫2分钟左右,捞出沥干待用;
3、海带结洗净,生姜切大片,葱切花;
4、将生姜与处理好的脊骨放入砂煲中,放入适量的水(约1300毫升),盖上锅盖,中火将其烧开后转小火煲40分钟左右;
5、放入海带结,再煲20分钟;
6、下入豆腐,煮10分钟左右,放入适量的盐与葱花即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。