材料：豆腐400克，海带150克

调料：姜末、葱花、味精各适量

做法：

1、豆腐切成大块，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，切成小块；将海带洗净，切成菱行片。

2、锅置火上，放油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐，海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味即可。

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