食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 辣肥肠适量 蚕豆适量

配料： 青豆适量 玉米粒适量

辅料： 葱末适量 青辣椒适量 红辣椒适量 厨用淀粉适量 香油适量 盐适量 水适量 料酒适量

制作步骤

1. 准备好玉米粒,青豆,蚕豆和腊肥肠

2. 调好厨用淀粉汁,放入葱末,再倒点香油.

3. 锅中烧开水,放入玉米粒,青豆,蚕豆焯一下.捞出晾凉备用

4. 青红辣椒 切丁

5. 炒锅预热倒油,先放青红辣椒炒香

6. 放青豆,玉米粒,蚕豆和腊肥肠

7. 炒的时候放盐,放点料酒,加水.倒入苟好的芡粉汁,收汁.

8. 盛盘,上桌.