主料：

辅料：

调料：

方法：

食物相克：

主料：

猪肋条肉（五花肉）500克

辅料：

蚕豆50克

调料：

盐4克,淀粉(玉米)3克,猪油（炼制）25克,味精2克。

方法：

1.猪五花肉去皮洗净，切“一字条”码盐、味精和淀粉；

2.胡豆（蚕豆）瓣洗净；

3.锅内放猪油，烧至六成热，下码味的猪肉，炸至外酥内嫩，表面呈金黄色时捞出；

4.另锅加鲜汤烧开，放入胡豆瓣煮熟，再放入酥肉、盐、味精烧入味，起锅装盘即成。

食物相克：

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。