洞渣，顾名思义，山洞中的废渣，在工程中普遍指，在某些隧道项目中，开挖出来的石料废渣，属于必须废弃或抛弃的物体。

另外洞渣由于其强度，还可以做为回填料使用，所以大部分隧道项目会将此类材料，作为废物利用的方式出售给需要的相关单位，部门或者其他项目工程。