原料：冻粉；黄瓜一根；甜面酱一大勺；酱油一勺；淀粉一勺；里脊200克；料酒一勺；葱；姜；食用油

做法：

1、葱、姜、黄瓜、里脊均切丝；冻粉随意切几刀；里脊丝加淀粉、料酒、盐、少许油抓匀腌10分钟左右

2、锅里倒比平时炒菜多一倍的油，油热后，筷子夹着里脊丝入锅划散，变粉红色偏白色时盛出待用

3、锅里留底油，煸香葱、姜，入甜面酱、酱油、少许清水拌匀炒香

4、倒入里脊丝，翻炒均匀，熟透即可

5、炒好的里脊丝盛出放凉

6、里脊丝、黄瓜丝、冻粉装盘拌匀，即可