食材明细

做法

食材明细

主料：

冻豆腐 一块鸡腿 一根

干香菇 4-5朵

调料：

大蒜、葱、青辣椒、料酒、酱油、盐、鸡精、淀粉。

做法

1准备好材料,冻豆腐一块,鸡腿肉一根和几朵香菇。

2冻豆腐切块 香菇切丝 鸡肉从骨头上剔下来并且加入料酒 盐 酱油 淀粉腌制。

3准备辅料 大蒜和香葱切末 青椒切丁。

4下锅啦.先把腌好的鸡腿肉下锅炒熟.变色后盛出。

5用锅内剩下的油炒香蒜 青椒和香菇。

6出香味后倒入冻豆腐 并且加入适量水 差不多刚好没过冻豆腐。

7约5分钟后倒入炒熟的鸡腿肉 盖上锅盖 焖5-8分钟 至汤汁浓稠。

8加入盐 鸡精和酱油调色 倒入切好的葱花。

9美味的冻豆腐焖鸡腿肉完成啦。

小贴士

1.冻豆腐提前1-2个小时拿出来解冻,泡在冷水里面最好.

2.香菇用温水泡适宜.