原 料:
操 作:
老母鸡、冬笋、清汤炖鸡调料、姜片、葱段、红枣、枸杞。
1、母鸡洗净，温水下锅，放入几片姜片，倒入适量料酒，开锅后撇去血沫。 2、放入炖鸡汤用的作料后，盖盖大火煮开后，改小火炖煮一个小时，放入清汤炖鸡。
3、调料中的调料后小火再炖煮15分钟，撒入鸡精即可。
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