材料：

烹制：

功效：

材料：

冬菇100克、冬瓜1000克、猪瘦肉500克、苡仁30克、生姜2~3片。

烹制：

1、冬菇洗净、浸泡至软后，切成丝状；苡仁洗净；冬瓜洗净，切为小块状；猪瘦肉洗净、切成粒状。

2、然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量的食盐和生油便可。此量可供3~4人吃用，冬菇、冬瓜、瘦肉等可佐餐用。

功效：

冬菇性平味甘，素有“蘑菇皇后”和“干菜之王”的美称。冬菇对胆固醇过高引起的高血压、动脉硬化及急慢性肾炎、尿蛋白症、糖尿病、胆结石、肾盂肾炎均有辅助治疗作用。