主料：

配料：

做法：

主料：

冬瓜150g 干莲子50g 瘦肉80g 高汤600ml

配料：

盐2g 淀粉1g 食用油2ml 姜5g 香油2ml 小葱少许

做法：

1、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

2、冬瓜去皮洗净，切片。

3、砂锅中放入高汤、姜片、莲子、冬瓜，煮开后转小火30分钟。

4、放入瘦肉大火煮5分钟，加盐调味，淋香油，撒小葱后关火。