原　料

操　作

贴士

原　料

冬瓜1500克、二砂糖（黄砂糖）500克、红糖50克。

操　作

1、冬瓜洗净外皮，去籽切成小块，放入锅中，小火加热，加入250克二砂糖拌匀，冬瓜会出很多的水，等化均匀再加入剩下的250克。带所有二砂糖全部融化后加入50克红糖。

2、拌匀后转小火加热2小时，冷却后过滤掉杂质，就做成了冬瓜露的浓缩汁，1：5热水冷水均可。一年四季适宜。

3、健康为本，自制一年四季家庭绿色饮品。

贴士

冬瓜营养分析：

1、利尿消肿。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。