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词条 冬瓜红枣排骨汤
释义

基本资料

功效:

骨质疏松食谱 ,补中益气,健筋骨。南瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功。

口味:咸鲜味

工艺:煮

制作材料

主料:冬瓜700克,猪排骨(大排)500克,

辅料:冬瓜700克,枣(干)100克,干贝25克

调料:姜3克,盐3克

制作方法

1. 冬瓜去皮去核,洗净切厚块;

2. 排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净

3. 红枣洗净,去核;

4. 江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时;

5. 水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。

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更新时间:2025/3/25 9:58:43