原料：蛤蜊肉200克，冬瓜100克，水发粉丝100克，姜丝6克、盐5克、胡椒粉2克、料酒10克、鸡精6克

制法：

1、冬瓜去皮切薄片，蛤蜊肉洗净。

2、清水入锅烧开，放入冬瓜、粉丝、蛤蜊肉、料酒、姜丝煮2分钟，调入盐、胡椒粉、鸡精即可。