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词条 冬菇炒牛肉
释义

材料:

鲜冬菇、牛肉、芫茜、姜丝

调味料:盐、酒、糖、生粉、酱油、胡椒粉

芡汁:蚝油+盐、生粉+水

做法:

1牛肉切片,加入姜丝、调味料捞匀再下生油捞匀,冬菇切片。

2锅把冬菇炒至软身,盛起待用。

3重新起锅,下牛肉炒至7成熟,再把冬菇放下锅兜匀,勾芡下芫茜上碟。

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更新时间:2025/3/20 18:05:33