做冬菜银针野兔汤的材料

冬菜银针野兔汤做法

做冬菜银针野兔汤的材料

主料:兔肉(野)400克 冬菜200克 金针菇100克

辅料:腐竹50克 枸杞子10克

调料:盐3克 味精2克 料酒5克 胡椒粉2克 大葱10克 姜5克

冬菜银针野兔汤做法

1. 将野兔肉切块,焯水洗净.

2. 腐竹用热水泡发,切段.

3. 冬菜洗净切块.

4. 沙锅内放入所有原料,加葱花、姜丝、料酒、高汤,慢火煨2小时,用精盐、味精调味即成.

健康提示

此汤菜具有健脾益气,凉血解毒的作用.适用于治疗脾胃虚弱之营养不良、身体消瘦及胃热呕吐、便血等.