做冬菜木瓜的材料
冬菜木瓜做法
主料:木瓜500克
辅料:冬菜100克
调料:辣椒(红、尖、干)15克 白酱油25克 盐5克 味精3克 花生油20克 花椒10克
1. 将木瓜去蒂对剖开去瓤、淘净,切成1厘米见方的丁
2. 将冬菜选嫩尖洗净,挤干水分,切1厘米长的节
3. 将辣椒去蒂籽切1厘米长的节
4. 将炒锅洗净置中火上烧热,下苦瓜加盐,煸干水分铲起
5. 锅洗净下油烧至六成热放入辣椒、花椒炸至呈金红色时,倒入苦瓜,加酱油、冬菜、味精翻炒香后起锅即成.
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