基本信息
基本材料
制作方法
菜谱名称 避风塘芋夹
所属菜系 浙江菜
所属类型 中厨靓菜
基本特点 香糯可口
香芋、虾茸、面包糠、葱、干红椒、味精、细盐
1、香芋洗净蒸熟去皮,用搅拌机打成泥,加入细盐拌匀。
2、把香芋泥制成香芋夹,夹人虾茸,待用。
3、起低温油锅,放入芋夹,浸炸成熟,捞出。
4、留底油下入面包糠、葱、干红椒煸炒出香味,倒入芋夹翻匀装盘。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。