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词条 东方市师鸡
释义

原料:

清远凤翔麻鸡1250克。葱丝、姜丝各25克。豉油100克,花生油25克,盐、味精、香叶各适量。

制法:

把麻鸡治净,放到加有盐、味精、香叶的热水中浸15分钟至鸡肉烈其间保持水温微沸),晾凉,取出麻鸡沥干,斩件上碟;葱丝、姜丝伴碟,淋入熟花生油、豉油即可。

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更新时间:2024/12/23 8:31:14