根据《中共滁州市委、滁州市人民政府关于定远县党政机构改革方案的通知》（滁[2002]30号），设置定远县粮食局。县粮食局为县人民政府主管粮食（含食油，下同）流通工作和县级储备粮管理的县人民政府组成部门。

一、职能

负责对本县粮食流通的管理，按照政企分开的要求，积极创造条件，逐步与粮食企业脱钩，不参与粮食经营，不干预企业自主的经营活动。

二、主要职责

经过以上职能调整，县粮食局的主要职责是：

（一）贯彻执行国家关于粮食流通和储备粮管理的法律、法规和方针、政策；研究起草全县粮食流通和县级储备粮的规范性文件。研究拟定全县粮食流通中期规划以及仓储、加工、经营设施的建设规划；拟定全县粮食储备计划和进出口计划及全县粮食流通体制改革方案。

（二）拟定县级储备粮规模；组织和督促国家粮食定购任务的落实；协调与粮食主销区建立长期稳定的粮食购销关系，根据市场粮情变化平衡供求关系，稳定粮食市场。

（三）负责全县粮食流通的行业管理；协同有关部门管理粮食市场；指导、督促国有粮食购销企业落实国家粮食收购政策；指导全行业的技术改造和新技术推广；负责行业统计工作；指导国有粮食企业改革和结构调整。

（四）指导和帮助解决灾区、缺粮贫困地区的粮食供应工作；保障军粮供应，完成战时粮食源组织供给任务。

（五）制定地方储备粮管理的技术规范并监督执行，监督检查县级储备粮的库存、质量和安全，监督执行粮食储存、运输的技术规范；配合县质量技术监督局检查落实粮油质量标准和检测制度。

（六）协同有关部门管理和监督粮食风险基金的使用；研究制定有关县级储备粮的财务、会计制度并监督执行，负责县级储备粮的利息和费用补贴的管理及拔付，负责县级储备粮管理的审计和监督，定期审核资产、负债和损益。

（七）完成县政府交办的其他事项。