必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸（PUFA）。必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-3系列的α-亚麻酸（18：3），一种是ω-6系列的亚油酸（18：2）。

定义

种类

作用(功能 缺乏的表现 摄入过多的危害)

补充方式

定义

必需脂肪酸（essential fatty acids,EFA）是指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。必需脂肪酸不仅能够吸引水分滋润皮肤细胞，还能防止水分流失。它是机体润滑油，但人体自身不能合成，必须从食物中摄取，每日至少要摄入2.2-4.4克。

种类

n-6系列的亚油酸和n-3系列的亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸。事实上，n-6n-3系列中许多脂肪酸如花生四烯酸（AA）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等都是人体不可缺少的，但人体可利用亚油酸和α-亚麻酸合成这些脂肪酸。

作用

功能

1.是磷脂的重要组成部分

2.是合成前列腺素（PG）、血栓素（TXA）及白三烯（LT）等类二十烷酸的前体物质

3.与胆固醇的代谢有关

4.维持正常视觉功能

缺乏的表现

可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤损伤（出现皮疹等）以及肾脏、肝脏、神经和视觉方面的多种疾病。

摄入过多的危害

必需脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，过多的摄入可使体内的氧化物、过氧化物等增加，同样对机体可产生多种慢性危害。此外，n-3多不饱和脂肪酸抑制免疫功能的作用。

补充方式

一般从相关食物如花生、核桃等和必需脂肪酸补充剂如Udo油中均可补充必需脂肪酸。其中，花生、核桃等均为常见食物，Udo油被认为是目前最好的必需脂肪酸补充剂，由健康学权威、世界油脂大师Udo博士首创，加拿大Flora公司投产。目前，该公司已授权深圳市富兰商贸有限公司为中国大陆总代理。

Udo油分Udo博士Omega3·6·9精选配方油和Udo博士DHA Omega3·6·9精选配方油两种，前者适合大众，后者主要针对妊娠期妇女和儿童。Udo油中Omega-3（亚麻酸）和Omega-6（亚油酸）的完美比例为2:1，帮助人体科学、有效、健康、均衡的补充必需脂肪酸，进而增加能量，改善精力、视力、和耐力，减轻心脑血管系统疾病等。