中文名：叮当红豆饼
主要食材：红豆
口味：甜
材料
制法
小贴士
蛋2只
砂糖3安士
水约70毫升
面粉3 1/2安士
梳打粉1/2茶匙
云呢哪油1/2茶匙
罐装红豆蓉1罐
将蛋打至起泡，逐少加入砂糖继续打，至变成白色。
将梳打粉溶於水中，加入蛋浆及香油搅匀。筛入面粉，搅至没有粉粒。
烧热平底锅，涂上少许油，将蛋浆倒入，煎成3-4 寸的圆饼，待凉後於两块饼中间夹上豆沙即成。
可随意用忌廉、花生浆或朱古力代替豆沙作馅料。
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