丁耀泉，男，食品卫生副主任医师，1981年至1986年在广东医药学院卫生系就读，获学士学位；2002年至今，在中山大学公共卫生管理硕士班就读。1986年至2002年在东莞市卫生防疫站食品卫生科工作，任科室副主任。2003年至今，在东莞市疾病预防控制中心公共卫生监测科工作，任副科长，主管公共卫生监测科全面工作，兼食品卫生监测工作和学校卫生工作。