词条 | 丁酸二甲基苄基甲醇酯 |
释义 | 基 本 信 息 CAS编码 10094-34-5 FEMA编码 2394 英文通用名称 Dimethyl benzyl carbinyl butyrate(α,α-Dimethylphenethyl butyrate) 中文通用名称 丁酸二甲基苄基甲醇酯(二甲基苄基原醇丁酯;α,α-二甲基苯乙醇丁酸酯) α,α-二甲基苯乙醇丁酸酯) 的信息] 理 化 性 质 分子式 C14H20O2 分子量 220.31 性状描述 几为无色液体,具有洋李似香气。闪点66℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水和丙二醇。 其 他 信 息 类别 天然等同香料和人造香料 制法 由二甲基苄基甲醇与丁酸直接酯化而成。 用途 GB2760-86规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制洋李、杏和干果类香精。 毒理学性质 1、GRAS(FEMA)。 2、可安全用于食品(FDA,§172.515,1994)。 质量指标 FCC,1983 1.含量≥95.0%2. 折射率(nD25) 1.473~1.493 3. 相对密度(d2525) 0.960~0.981 4.旋光度([α]D |
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