名厨简介:

男，1965年出生，中共党员，1982年入伍后入上海警备区云峰宾馆做厨师，91年调入淮安迎宾馆，95年8月起在日本进修一年。92年获全国“琼花”杯食品雕刻大赛铜奖；92年、94年、2000年均获得市服务技能比赛食品雕刻第一名；93年获省“鱼香”杯烹饪大赛铜奖； 98年参加江苏省烹饪大赛获团体金奖，大众宴席金奖、食品雕刻第一名，个人银奖；2002年中国淮安淮扬菜美食文化节获金勺奖；2003年荣获“江苏省烹饪名师”称号。