丁伯桂（1171-1237），字元晖，一字符晖，南宋·兴化军莆田县（今福建省莆田市）人。宁宗嘉泰二年（1202年）中进士，调永春尉。历官宁德丞，知南海县，番禺令，通判肇庆府，知循州，秘书少监，起居舍人兼给事中。南宋知名诗人。

南宋·宁宗嘉泰二年（1202年）进士，调永春尉。历官宁德丞，知广东南海县，番禺令，通判广东肇庆府。理宗宝庆年间（1225-1227年）知循州。理宗端平元年（1234年）除秘书少监。端平三年（1236年）迁起居舍人（见《南宋馆阁续录·卷七、卷九》）。理宗嘉熙元年（1237年）兼给事中，为官清廉，且乐善好施，深受百姓喜爱。生平事迹见清·道光《福建通志·卷一八○》等有小传。

南宋·理宗嘉熙元年（1237年）病卒于任上，终年66岁。