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电饭煲也可以煲汤定　价：￥19.80

作　者：康贤书　主编

出 版 社：湖南美术出版社

出版时间：2010-8-1

开　本：16开

I S B N：9787535638403

包　装：平装

内容简介

电饭锅不只能煮饭，还能炖汤，而且使用起来还更方便简单。本书精选100多道美味汤品，教您利用电饭煲煲汤，只要一个按键就能煮好喝的汤，新手也不怕！无论是煮海鲜汤还是煮肉汤，您都可以不必顾忌火力大小，也不必担心煮干汤汁，让您轻松享受一碗美味的汤。

目录

Part1　美味汤品，煲出健康生活

煲汤的美味秘诀

快速煲汤的小窍门

煲汤食材的处理诀窍

Part2　美昧肉汤

莲子瘦肉汤

冬瓜薏米瘦肉汤

菱角瘦肉汤

牛蒡草菇瘦肉煲

西洋菜瘦肉汤

海带胡萝卜肉汤

罗汉果肉汤

双丝西红柿汤

酥肉豆沙汤

莴笋雪里蕻肉丝汤

口蘑腰花汤

冬瓜火腿汤

木瓜猪蹄汤

冬瓜肉丸汤

莲藕枸杞排骨汤

土豆排骨汤

黄豆芽排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤

冬瓜排骨汤

蛤蜊排骨汤

黄豆排骨汤

银耳枸杞猪骨汤

人参须枸杞煲排骨

甘蔗排骨汤

酥排骨白萝卜汤

苦瓜炖排骨

黄花菜排骨汤

大头菜排骨汤

枸杞红枣炖排骨

茶叶排骨汤

海带排骨汤

红烧排骨汤

眉豆猪蹄煲

白萝卜筒骨汤

姜末猪肝汤

胡萝卜猪腰汤

酸菜炖猪肚

党参红枣猪肠汤

西红柿牛腱汤

胡萝卜炖牛肉汤

椰子牛肉汤

扁豆牛肉丸汤

枸杞羊排汤

白萝卜煲羊肉

肉桂羊肉汤

Part3　飘香禽汤

香菇红枣鸡汤

莲藕煲鸡腿

鸡肉芥菜汤

菠萝苦瓜鸡汤

人参须炖鸡汤

山药枸杞乌鸡汤

梅子莴笋煲鸡腿

茶油莲子鸡汤

无花果土鸡汤

香菇鸡汤

木瓜红枣凤爪汤

猴头菇鸡汤

鸡肉紫菜蛋花汤

……

Part4　水产鲜汤

Part5　蔬菜清汤

Part6　精致甜汤