白砂糖50G，黄糖浆和黏米粉若干
花生100G、肥猪肉100G
1、做饼首先要用黄糖加水煮成糖胶来和粉，然后用饼模来做。
2、饼模是木制的，上面刻有祥禽瑞兽，花草树木，还有福禄平安之类的文字。
3、做饼是全家都能参与的工作，大人小孩围在一起，把和好的饼粉放到饼模中，一般用白糖和花生，加上一片切得很薄的肥猪肉作馅。
4、把粉按到饼模中，还要用汤匙来回压紧。用小木锤在饼模背后把饼从饼模里捶出来 ，装在筛子里。
5、烤饼要使用木炭来烘焙。那时候烘焙炒米饼的木炭也有讲究，火候控制也是炒米饼好坏的关键。
6、中医认为，这样做出来的炒米饼，对肾和胃有补虚作用。