原料：白萝卜100克、红萝卜80克、莴笋80克，盐3克、味精2克、芝麻油2克、油辣椒2克

制法：

1、白萝卜、红萝卜、莴笋去皮、洗净，放入泡菜坛泡1天后取出

2、白萝卜、切成薄片，红萝卜，莴笋切丝，用白萝卜片把红萝卜丝、莴笋丝卷起来，切斜刀后装盘，另取红萝卜刻花，放在中间；

3、盐、味精、白糖、芝麻油、油辣椒调成味碟跟上即可。