原料：去骨凤爪6只、柠檬5克、香茅草3克、沙姜3克、葱头2克、红尖椒2克、洋葱3克，盐3克、味精2克、白糖5克、红醋3克、鸡精2克

制法：

1、将柠檬去皮，香茅草、沙姜、葱头、红尖椒洗干净，一起打成酱。

2、去骨凤爪里放入调制的酱，再放盐、味精、白糖、红醋、鸡精。

3、拌匀装盘，再放上香葱即可。