词条 | 帝泊洱茶泡饭 |
释义 | 日本人和西双版纳人大都长寿,身形轻健,这和他们常食茶泡饭是分不开的。营养健康又能瘦身保健。 茶泡饭这道美食历史悠久。 选料帝泊洱茶泡饭选用帝泊洱普洱茶珍,为普洱茶。 中国的茶泡饭,最出名的是红楼梦第四十九回提到的那碗宝玉享用的茶泡饭了:“宝玉却等不得,只拿茶泡了一碗饭,就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”这里的茶泡饭显然是宝玉心血来潮,偶然凑合的一餐,而在中国云南的西双版纳,茶泡饭可一点不凑合,是人们经常食用的美食。 帝泊洱茶泡饭采用的帝泊洱普洱茶珍,是从100%大叶种普洱茶中提炼汲取,富含高倍普洱因子,属于普洱茶。 普洱茶性温,适合四季饮用,更加适合各种体质的人群,除了茶类一般的解油腻、降血脂、抗衰老的功能外,其温和的茶性更能暖胃,帮助消化,更能预防治疗便秘。 制作方法帝泊洱茶泡饭需饭一碗,帝泊洱普洱茶珍一袋,帝泊洱普洱茶珍便于携带,取用时只需一撕,一冲,水温不限,冷热皆宜,几秒钟之后,琥珀色晶莹的茶汤就完美呈现在你前了。 之后的做法与日式茶泡饭类似,将泡好的帝泊洱普洱茶珍倒入盛饭的中,漫过三分之二。然后根据各人口味加入各种食材。 |
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