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原料

调料

做法

Tip

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原料

净猪大肠400克，核桃仁100克，熟地黄60克，大枣(去核)7个

调料

盐，黄酒，清汤各适量

做法

1.大肠治净，入沸水锅焯透后，捞出洗净，切成长1.5厘米的小段；核桃仁烫去皮衣；熟地黄大枣洗净。

2.沙锅内放清汤，黄酒，大肠，熟地黄，大枣，核桃仁，烧开后，撇去浮沫，改水火炖约3小时，至猪肠熟烂，用盐调味即可。

Tip

滚身补肺，通便润肠，抗衰延寿。