配方

简介

地骨露是闽南传统的草本饮料，清凉消暑又解渴，加上售价便宜，曾经是很受欢迎的平民古早饮料。

配方

地骨皮(枸杞根皮)、甘草、菊花、麦门冬等。

简介

枸杞是常见的中药材，它整株均可入药，叶、花、根和果实各有功用，春天采摘它的叶，名为天精草；夏天采摘它的花，名为长生草；秋天采摘它的果实，名为枸杞子；冬天采摘它的根，名为地骨皮。中医认为，地骨皮有降压、清热凉血、退热降火等功效。地骨露就是以地骨皮，加上中药材熬煮而成。

传统的地骨露是将地骨皮，加上甘草、杭菊、麦门冬等去熬煮，味带甘苦。现在则多以地骨皮蒸馏而成，无色无味，一般会以瓶装贩售。虽然现在卖地骨露的店已经愈来愈少，但在路边摊或夜市里，贩卖养生饮料的摊贩仍可以找到，由於经蒸馏的地骨露没有味道，故店家通常会加入蜂蜜去调味，入口味道清甜。在炎热的夏天，喝一杯清凉的地骨露，除了可以退热降火之外，也是消暑解渴的最佳选择之一，此外，也带有浓厚的古早味，让人怀念。