的士餐厅，顾名思义，以顾客多为的士司机而作营业方向的小型廉价餐馆。一般分布在城市的角落、停车场附近，以及郊区道路枢纽沿线。的士，又名-出租车。现在全世界通用的“Taxi"(的士)的来历---1907年10月1日，“的士”首次出现 在纽约的街头。

其实，taxi来源于18世纪英文cabriolet、Cabriolet来源于一个法语动词“跳跃”、19世纪单词缩略式“cab”来指城市中专供出租的大型马车、今天我们常说的搭乘出租车catching a cab由此而来。计程器发明应用，出租车被称taxicab或称taxi。

的士餐厅，是港粤对内陆的的舶来品。“打的”非现代汉语本有词语，源自粤方言。出租车在经济比较发达的香港和广东地区较早出现，粤方言有“搭的士”说法。随着出租车，普及内地社会生活，“搭的士”也融合到大陆---“打的”（“搭”“打”的字差与谐音有关）。 出租车，台湾称作计程车，港澳区称为的士，新加坡及马来西亚一带则称为德士；是按表收费的交通工具，收费一般较其他交通工具高。

的士餐厅，早些年，随处可见的的士餐厅，在今日10万量的士的北京城，却成为京城的凤毛麟角----全市不过几十家。学者日不落说：“无疑中，对弱势群体的---的哥、的妹---确是一种通货紧缩了的文化消费概念。”。