| 词条 | 德渔府 |
| 释义 | 品牌简介德渔府”餐饮品牌起始于2004年，是重庆德渝餐饮文化有限公司旗下的餐饮品牌。 “德渔府”主营特色罗非鱼，主料罗非鱼来自天然无任何污染的华蓥山温泉，水好、鱼好、自然味道更鲜美。温泉水里含有人体必需的而自然水没有的钙、钠、磷、铁等微量元素，所以“德渔府”所使用的温泉罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。适合于四季火锅鱼佳肴主料，罗非鱼的肉味鲜美，肉质特别细嫩，无论泡椒还是酸菜，味道俱佳。 在餐饮菜品经营中，经过公司领导和烹饪厨师的辛勤努力，对火锅鱼菜品进行了十几次的加工烹饪工艺改革，在火锅鱼菜品风格风味上注重色香味型的沉淀和加工。其中走访品尝同类鱼火锅30多家，在主料选料加工、调料、香料、佐料、辅料、油料配置上进行严格选择和比例配方深究。并在菜品生产流程上大胆创新，从而形成了现有的集麻、辣、鲜、香、嫩五味一体，深受消费者赞誉。 品牌优势鱼类（主料）的独有性，菜品味道的可比性，投资灵活的可行性，加盟方式的多选性，品牌专业的规范性。 品牌理念诚信：立诚守信，言真行实 创新：与时俱进，开拓创新 业绩：业绩至上，创造卓越 和谐：团结协作，营造和谐 |
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