主要在西班牙南部种植的白色葡萄品种，在Montilla-Moriles地区种植最为广泛。但是随着产量高，抗病性强的帕洛米诺(alomino)品种的引入，目前德罗-门西内的种植面积在当地有所下降。德罗-门西内葡萄酒果皮薄，人们通常将其在强烈太阳照射下皱缩，从而用于生产甜型、加强型或雪莉葡萄酒。

简述

德罗-门西内(Pedro Ximénez)又名Pedro Jiménez或 Pedro。在澳大利亚也曾风靡一时，用于酿造酒体饱满，金黄色的贵腐酒。