德国赤鹿葡萄酒

由来

赤鹿的德文为Rotwild，意旨野生红鹿，是一个反映德国传统文化的葡萄酒品牌。在莫塞尔河产区的大片森林里，野生红鹿是非常广见的动物。猎人们在冬季时节会到森林去猎鹿，而赤鹿葡萄酒也就是当时为搭配鹿肉佳肴的最佳代表酒，现今人们将赤鹿葡萄酒和其他的红肉如牛，猪肉等一起享用。

赤鹿酒窖

赤鹿酒窖建于19世纪，由莫塞尔河产区著名的板岩所建造而成拱形酒窖，为目前德国最大的单一酒窖。长达240公尺，存放1800个橡木桶。目前赤鹿酒窖陈酿的红酒主要是德国土生品种丹菲德，此品种非常适合在橡木桶陈年，丹菲德天然的水果香味含有樱桃和红梅，和橡木桶的丹宁为完美的结合，可产出绝佳的葡萄酒风味。另外，赤鹿酒窖不定期举办“巧克力与赤鹿葡萄酒”等活动。

赤鹿产品

赤鹿红葡萄酒，赤鹿白葡萄酒，赤鹿莫赛尔优质产区雷司令白葡萄酒，赤鹿莱茵黑森产区丹菲德红葡萄酒，赤鹿法尔兹优质产区米乐白葡萄酒，赤鹿珍藏雷司令白葡萄酒以及赤鹿橡木桶珍藏丹菲德红葡萄酒。