基本信息

内容简介

基本信息

作　者：马雷，张洪程著丛 书 名：

出 版 社：中国农业出版社

ISBN：9787109127562

出版时间：2008-08-01

版　次：1

页　数：469

装　帧：平装

开　本：16开

所属分类：图书 > 科技 > 农业

内容简介

《稻麦质量标准与管理》力求从代表性国家和地区稻、麦质量标准的研究人手，分析研究其标准的起源、演变和特点，评价产品标准对生产标准化的成功经验和存在的问题，并对标准的走向做出科学预测。着重比较研究了所涉国家和地区稻、麦质量标准的内涵、核心指标的变化、以及标准的显著特点，尤其是质量标准在规范稻、麦生产管理，提高产品质量中所起的作用，比较系统地掌握中外稻麦质量标准现状和动态，以及制（修）订与实施的经验，提出农业生产的“前导型”标准化思想，为制（修）订我国稻米（小麦）质量标准，实现生产的标准化管理提供参考。

加入WTO以来，农产品质量问题已经成为我国农业面临的严峻的挑战，建立科学、高效的农业生产标准化体系是当务之急。从主流农产品的标准来研究农产品生产的质量管理是《稻麦质量标准与管理》的逻辑起点。