[原料]：白饭 300公克 ;腊肠 适量 ;青辣椒 1条 ;小蕃茄 数颗 ;起司丝 适量 ;美乃滋、蕃茄酱 各2大匙 ;奶油 少许。

［制作方法］：

1)手掌上涂一层奶油，将白饭捏成扁圆形饼状饭糰;

2)热平底锅，待奶油放入熔化后，将饭糰略煎呈金黄色备用;

3)青辣椒洗净后切成轮状，去籽备用;

4)将美乃滋与蕃茄酱调匀，涂在煎好的饭糰上，再将腊肠、小蕃茄切成薄片，与青辣椒一起摆在上面，撒上起司丝，放入烤箱以中火(170℃～180℃)约烤10分钟即可