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词条 刀切鸡蛋面
释义

食材明细

主料: 面粉适量 鸡蛋适量

配料: 黄瓜适量 樱桃萝卜适量

辅料: 盐适量 醋适量 蚝油适量 辣椒油适量

制作步骤

1. 面粉,打入一个鸡蛋。

2. 用筷子搅拌成雪花状。

3. 和面吧差不多就行,不用太好,为什么呢,往下看。。。

4. 用压面机压成片。

5. 压成一片还不行,不够光滑,就卷起来。

6. 再按一下,按扁一些。

7. 继续压。

8. 差不多反复两三次吧,就滑溜溜的了~

9. 撒点面粉,压成条。

10. 压出来的面条。

11. 为防止面条互相粘连,就撒一些面粉抖一抖。

12. 锅烧开水,加入少量盐,下面条,煮熟。 面条捞出来后,码上蔬菜,加入调味料搅拌好即可。

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更新时间:2025/1/31 7:27:52